어린이 짜장떡볶이 만들기 - 안 매운 짜장 가루로 만드는 추억의 떡볶이 레시피
아이들의 입맛을 사로잡는 맵지 않은 짜장 떡볶이를 집에서 쉽게 만들어 보세요! 이 레시피는 짜장가루만 있으면 뚝딱 완성되는 간단하면서도 맛있는 요리로, 특히 떡국떡을 활용해 부드럽고 쫀득한 식감을 더해 아이들이 더욱 좋아할 거예요.
떡국떡은 그 자체로도 맛있지만, 얇게 썬 차돌박이나 소고기 토핑을 추가하면 영양과 맛 모두 업그레이드되죠. 이런 조합은 성장기 아이들에게 좋은 식사 대용이 될 수 있습니다.
고춧가루를 넣으면 매콤한 버전으로도 변형 가능하니, 아이들이 좋아하는 맵기 정도를 취향에 맞게 조절해보세요.
「재료 목록」
- 쌀떡 또는 떡국떡 500g
- 식용유 2~3큰술
- 소고기 (차돌박이 또는 얇은 불고깃감) 200~300g
- 소금, 후추 약간
- 물 500ml
- 대파 1대
- 짜장가루 4큰술
- 설탕 1.5큰술
- 후추 0.5큰술
만드는 방법
1. 재료 준비하기
먼저 대파를 어슷하게 또는 큼지막하게 썰어 준비하세요. 대파는 요리의 풍미를 더해주는데 큰 역할을 합니다. 떡국떡은 냉동 상태라면 미리 냉장실로 옮겨 해동한 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 양념 만들기
팬에 식용유를 두르고 중불에서 달군 후, 소고기를 올려 노릇하게 구워줍니다. 고기를 구울 때는 키친타월로 핏기를 제거하여 더욱 깔끔한 맛을 내세요.
별도의 팬에 물 500ml를 붓고 짜장가루 4큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 0.5큰술을 넣어 잘 저어 줍니다. 가루가 잘 녹아들어 진한 소스가 될 때까지 끓입니다.
3. 떡 넣고 끓이기
소스가 끓어오르면 떡국떡을 넣고 골고루 저어가며 약 5분간 더 끓여줍니다. 떡이 국물에 잘 녹아들어 맛있게 익을 때까지 기다려 주세요.
4. 마무리 단계
마지막으로 썰어 둔 대파를 넣고 가볍게 섞어주며 1~2분간 더 끓여 마무리합니다.
고기와 함께 완성된 짜장 떡볶이 위에 구워 얹은 소고기를 올리면 영양과 맛이 한층 더 업그레이드됩니다.
이렇게 간단하게 집에서도 맛있는 짜장 떡볶이를 만들어 보세요. 맵지 않은 맛으로 아이들이 즐겁게 즐길 수 있는 요리로, 간식이나 가벼운 식사 대용으로도 완벽합니다. 오늘 저녁 메뉴로 딱 맞는 선택이 될 거예요!